Soziale Arbeit, Bildung und Pflege Dr. phil. Fabian Graeb, B.A., M.A.

Pflegewissenschaft

Pflegep?dagogik

Mangelern?hrung, Ern?hrungsmanagement

Medizin & Pflege Ethik

Krankenpflege, Intensivpflege

Ausbildung und Studium

10/2003-09/2006 Ausbildung Gesundheits- und Krankenpfleger, Kreiskrankenhaus Leonberg

10/2012-02/2016 Studium Pflegep?dagogik B.A., Hochschule Esslingen

03/2016-09/2017 Studium Pflegewissenschaft M.A., Hochschule Esslingen

05/2019-01/2024 Doktorand PH Schw?bisch Gmünd/ Hochschule Esslingen

Beruflicher Werdegang

10/2006-07/2010 T?tigkeit als Gesundheits- und Krankenpfleger, Lungenfachklinik Schillerh?he, Gerlingen (Thoraxchirurgie, Weaning, Intensivstation)

07/2010-02/2012 Weiterbildungsrefent Medela Healthcare, Eching

02/2012-03/2019 Gesundheits- und Krankenpfleger, Interdisziplin?re Intensivstation, Karl-Olga-Krankenhaus Stuttgart

08/2014 bis heute Gastdozent Schule für Pflegeberufe, Universit?tsklinikum Tübingen & Fachweiterbildung Intensiv- und An?sthesiepflege Marienhospital

03/2017 bis heute Wissenschaftlicher Mitarbeiter, Hochschule Esslingen

09/2017-04/2018 Pflegep?dagoge, Akademie für Gesundheitsberufe, Klinikum Stuttgart

Seit 04/2021 Dozent Hochschule Esslingen (B.A. Pflegemanagement/ Pflegep?dagogik)

01/2022-06/2022 APN Intensivpflege, Klinikum Reutlingen

Forschungsprojekte

Pr?vention und Behandlung von Mangelern?hrung bei geriatrischen Patienten im Krankenhaus

/soziale-arbeit-gesundheit-und-pflege/forschung/projekte/laufende-projekte/silqua-2016/

PEBKO - Pr?vention in (teil-)station?ren Pflegeeinrichtungen in den Handlungsfeldern Ern?hrung und Bewegung mittels partizipativer Konzeptentwicklung

/soziale-arbeit-gesundheit-und-pflege/forschung/projekte/laufende-projekte/pebko/

IKK PEP - Innovative Werkzeuge und Konzepte für Kranken- und Pflegekassen zur Pr?vention in Einrichtungen der Pflege

/soziale-arbeit-bildung-und-pflege/forschung/projekte/laufende-projekte/ikk-pep/ 

Artikel in Fachzeitschriften (peer reviewed):

Berger B, Graeb F, Baumann M, Reuther S (2024): Bettl?gerigkeit bei alten Menschen – eine Literaturübersicht. Zeitschrift fur Gerontologie und Geriatrie 57. https://doi.org/10.1007/s00391-024-02350-z 

Graeb F, Berger B, Alf F, Reiber P, Essig G, Wolke R (2024): Medikamentenversorgung und Polypharmazie in der Langzeitpflege: Eine ?bersicht zu m?glichen Interventionen und die Frage nach einem funktionierenden Konzept. Z Gerontol Geriatr. https://doi.org/10.1007/s00391-024-02340-1 

Graeb F, Wolke R, Reiber P, Berger B, Essig G (2024): Hoher Pflegegrad gleich hohe Risiken? Eine Fall-Kontroll-Studie mithilfe von Routinedaten aus der Altenpflege. Pflegewissenschaft 26(3), S. 125–132.

Berger B, Graeb F, Essig G, Reiber P, Wolke R (2024) Kennzeichen von Menschen mit einer Ortsfixierung – eine explorative Sekund?ranalyse. HeilberufeScience 15. https://doi.org/10.1007/s16024-024-00410-3 

Berger B, Graeb F, Essig G, Reiber P, Wolke R (2024): Bettl?gerig werden oder sein bei alten Menschen in der station?ren Altenhilfe verhindern, umkehren oder gestalten: Partizipative Konzeptentwicklung – Best Practice in der gerontologischen Pflege. Pflegewissenschaft, 26(1), 24–31.

Berger B, Graeb F, Reiber P, Essig G, Wolke R (2023): Mobilit?tsstatus und die Gefahr einer zunehmenden Ortsfixierung bei Tagespflegeg?sten. Eine explorative Erhebung in vier Tagespflegen, Pflegewissenschaft 25(5), S. 236-243.

Reiber, P., Essig, G., Berger, B., Graeb, F., Wolke, R. (2023): Kin?sthetik in der Langzeitpflege: Evaluation der Wirkung des Bildungs- und Entwicklungsprojektes Kin?sthetik auf den Mobilit?tsstatus und die Lebensqualit?t von Pflegeheimbewohner*innen. Pflegewissenschaft, 25(4), S. 196-205.

Graeb F, Wolke R, Reiber P, Essig G, Berger B (2023): Gewichtsver?nderungen bei Pflegeheimbewohner*innen: Eine retrospektive Analyse von Routinedaten. Aktuelle Ern?hrungsmedizin, 48(3), S. 174-182. https://doi.org/10.1055/a-1999-7338 

Graeb F, Jüttner C, Berger B, Wolke R, Rei?ner J, Essig G, Reiber P (2022): Einsch?tzung des Risikos für arzneimittelbezogene Probleme bei Pflegeheimbewohner*innen: Eine retrospektive Analyse von Routinedaten. Zeitschrift fur Gerontologie und Geriatrie, 55. https://doi.org/10.1007/s00391-022-02152-1

Reiber P, Wolpert I, Graeb F, Wolke R (2022): Gesundheitsbezogene Lebensqualit?t ?lterer Menschen in station?ren Pflegeeinrichtungen. Gesundheits?konomie & Qualit?tsmanagement. Advance online publication. https://doi.org/10.1055/a-1718-1250

Graeb F, Manegold C, Rein J, Wolke R (2022): Reduzierter Muskelstatus und Muskelabbau bei geriatrischen Patient*innen. Aktuelle Ern?hrungsmedizin, 47(1), S. 15-25. https://doi.org/10.1055/a-1528-7018

Graeb F, Wolke R (2021): Malnutrition and Inadequate Eating Behaviour during Hospital Stay in Geriatrics - An Explorative Analyses of NutritionDay Data in Two Hospitals. Nurs. Rep.,11(4), S. 929-941. https://doi.org/10.3390/nursrep11040085

Graeb F, Wolke R, Reiber P, Essig G (2021): Mangelern?hrungsrisiko und Mortalit?t bei Pflegeheimbewohner_innen. Eine Auswertung von Routinedaten. Pflegewissenschaft, 23(5), S. 308-314

Graeb, F., & Wolke, R. (2021): Mangelern?hrung bei geriatrischen Patient*innen: Risikofaktor station?re Langzeitpflege? HeilberufeScience, 40, 214. https://doi.org/10.1007/s16024-021-00353-z

Graeb, F., Reiber, P., & Wolke, R. (2021): Mangelern?hrungsrisiko bei geriatrischen PatientInnen mit Adipositas? Ern?hrungs Umschau, 68(5), 95–101. https://doi.org/10.4455/eu.2021.018 

Graeb, F., Wolke, R., & Reiber, P. (2021): Gewichtsverluste und Mangelern?hrungsrisiko bei geriatrischen PatientInnen. Zeitschrift für Gerontologie und Geriatrie, 54(8), S. 789-794. https://doi.org/10.1007/s00391-021-01900-z 

Graeb, F., Wientjens, R., Wolke, R., Essig, G. (2020): Ver?nderungen des Ern?hrungsstatus geriatrischer PatientInnen w?hrend der station?ren Krankenhausbehandlung. Aktuelle Ern?hrungsmedizin, 45(1), S. 16-24. https://doi:10.1055/a-0942-9070

Graeb, F., Wientjens, R., Wolke, R. (2019): Der Ern?hrungsstatus von PatientInnen in der Akutversorgung und das Problem der nicht identifizierten Mangelern?hrung. Aktuelle Ern?hrungsmedizin, 44(1), 23–32. https://doi:10.1055/a-0822-4682 

Dissertation:

Graeb, F. (2023): Ver?nderungen des Ern?hrungsstatus bei geriatrischen Patient*innen im Zusammenhang mit einer station?ren Behandlung. P?dagogische Hochschule Schw?bisch Gmünd. https://phsg.bsz-bw.de/frontdoor/index/index/searchtype/latest/docId/489/start/1/rows/10 

Kongressbeitr?ge:

Graeb F, Berger B, Wolke R (2024) Bewegte Tagespflege: Die Tagespflege als wichtiger Pr?ventionsbaustein zum Erhalt der Mobilit?t und Alltagskompetenz? Abstracts des gemeinsamen Jahreskongresses der Deutschen Gesellschaft für Gerontologie und Geriatrie (DGGG) und der Deutschen Gesellschaft für Geriatrie (DGG) : ?Altern ohne Grenzen“, S84. https://doi.org/10.1007/s00391-024-02338-9 11.09.2024, Kassel

Graeb F, Berger B, Wolke R (2024) Hindernisgründe der Bewegungsf?rderung in der Langzeitpflege. Abstracts des gemeinsamen Jahreskongresses der Deutschen Gesellschaft für Gerontologie und Geriatrie (DGGG) und der Deutschen Gesellschaft für Geriatrie (DGG) : ?Altern ohne Grenzen“, S83. https://doi.org/10.1007/s00391-024-02338-9 11.09.2024, Kassel

Berger B, Graeb F, Wolke R (2024) Bettl?gerigkeit & Ortsfixierung: Wissensstand und Umsetzung handlungsleitender Konzepte. Abstracts des gemeinsamen Jahreskongresses der Deutschen Gesellschaft für Gerontologie und Geriatrie (DGGG) und der Deutschen Gesellschaft für Geriatrie (DGG) : ?Altern ohne Grenzen“, S83. https://doi.org/10.1007/s00391-024-02338-9 11.09.2024, Kassel

Graeb, F., Berger, B., Wolke, R., Essig, G., & Reiber, P. (2023): Herausforderung (Mangel-) Ern?hrungsmanagement in der Langzeitpflege. In : Aktuelle Ern?hrungsmedizin, Nutrition 2023 | Dreil?ndertagung der ?sterreichischen Arbeitsgemeinschaft Klinische Ern?hrung (AKE), der Deutschen Gesellschaft für Ern?hrungsmedizin (DGEM) und der Gesellschaft für Klinische Ern?hrung der Schweiz? (GESKES).  https://doi.org/10.1055/s-0043-1768098 

Graeb, F (2022): Zielorientierte Ern?hrung. DIVI 22 – Starke Teams durch Kommunikation, 30.11.-02.12.2022, Hamburg

Graeb F, Wolke R (2020): Pr?vention und Behandlung von Mangelern?hrung bei geriatrischen Patient*innen im Krankenhaus. 11. DGP Hochschultag – Pflegewissenschaft im Dialog. 13.11.2020 (Online-Tagung)

Graeb F, Wolke R, Reiber P (2020): Ver?nderungen des Ern?hrungsstatus in der station?ren Altenpflege. Akt Ern?hr Med 45(3):237. https://doi:10.1055/s-0040-1710259. Kongress Ern?hrung 2020 – Medizin fürs Leben, Bremen (ausgefallen)

Graeb F, Wolke R, Reiber P (2020): Ver?nderungen der K?rperzusammensetzung w?hrend des Klinikaufenthaltes. Akt Ern?hr Med 45(3):221–222. https://doi:10.1055/s-0040-1710217. Kongress Ern?hrung 2020 – Medizin fürs Leben, Bremen (ausgefallen)

Graeb F, Wientjens R, Wolke R, Essig G (2019): Nutzung von Routinedaten aus der Altenpflege zur Identifizierung von Ver?nderungen des Ern?hrungsstatus im Zusammenhang mit station?ren Krankenhausbehandlungen. Aktuelle Ern?hrungsmedizin, 44(2), S. 151. https://doi:10.1055/s-0039-1684928. Ern?hrungskongress Nutrition 2019, 16.- 18.05.2019, Bregenz (A)

Graeb F (2018): Ethische Konflikte und Moralischer Stress in der Intensivpflege: Pr?valenz, Ursachen und Zusammenh?nge. in Qualit?t und Patientensicherheit. Abstractbuch, S. 10, abrufbar unter http://react-profile.org/ebook/DIVI_2018_Abstractbuch/. Kongress der Deutschen Interdisziplin?ren Vereinigung für Intensiv- und Notfallmedizin, 05.-07.12.2018, Leipzig

Wientjens R, Graeb F, Elsbernd A, Wolke R (2018): Entwicklung, Umsetzung und Evaluation eines Konzeptes zu Pr?vention und Behandlung von Mangelern?hrung bei geriatrischen Patienten im Krankenhaus. Zeitschrift für Gerontologie und Geriatrie 51 (Suppl 1), S. 103. https://doi:10.1007/s00391-018-1435-3 . Gerontologie und Geriatrie Kongress, 09/2018, K?ln

Bücher und Buchbeitr?ge:

Berger B, Graeb F, Reiber P et al (2024): Ver?nderungsprozesse durch Lernen und Bildung in Organisationen der Altenhilfe gestalten. In: Reiber K, Mohr J, Evans-Borchers M, Peters M (Hrsg.): Fachkr?ftesicherung, Versorgungsqualit?t und Karrieren in der Pflege. Forschung zur beruflichen Bildung im Lebenslauf. wbv Publikation, Bielefeld, S. 463–482

Roigk P, Graeb F, Geirsdóttir O G, Bell J (2023): Nutrition and Hydration. In Herzt K, Santy-Tomlinson J (Hrsg.): Fragility Fracture and Orthogeriatric Nursing. Cham: Springer International Publishing; S. 171-189.

Berger B, Graeb F, Essig G, Reiber P, Wolke R (Hrsg.) (2022): F?rderung und Erhaltung der Mobilit?t in der Pflege alter Menschen. Empfehlungen für die Praxis. 1. Auflage. Stuttgart: Kohlhammer.

Wolke R, Essig G und Graeb F (2021): Wenn Ern?hrung in Kliniken zum Problem wird: Bedeutung und Pr?vention von Mangelern?hrung im Krankenhaus. Detmold: Jacobs Verlag.

Roigk, P, Graeb F (2021): Malnutrition Prevention. In: ?l?f G. Geirsdóttir und Jack J. Bell (Hg.): Interdisciplinary Nutritional Management and Care for Older Adults. Cham: Springer International Publishing, S. 51–64.

Wientjens R, Graeb F, Wolke R (2019): Interdisziplin?re Konzeptentwicklung in der Praxis am Beispiel von Mangelern?hrung bei ?lteren Menschen im Krankenhaus. In Bonse-Rohmann M, Raschper P, Wolke R (Hrsg.), Aktuelle pflegewissenschaftliche Entwicklungen im Gesundheitswesen: Beitr?ge des wissenschaftlichen Nachwuchses der Hochschulen Hannover, Esslingen und Bielefeld. Lage: Jacobs Verlag, S. 271-285.

Graeb F (2019): Ethische Konflikte und Moral Distress auf Intensivstationen. Wiesbaden: Springer Fachmedien Wiesbaden.

Graeb F (2017): Care of Patients Having a Chest Drain. In Kiefer, T. (Hrsg.): Chest Drains in Daily Clinical Practice. Cham: Springer International Publishing, S. 133–151.

Graeb F (2016): Pflege von Patienten mit einer Thoraxdrainage. In Kiefer, T. (Hrsg.): Thoraxdrainagen. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, S. 83–93.

Sonstige popul?rwissenschaftliche Beitr?ge

Graeb F, Berger B (2024): Satt - und trotzdem mangelern?hrt? Altenheim 63:38–41.

Graeb F, Renner K, Berger B (2024): Wie Medikamente Bewegung hemmen. Altenheim, 63(4), 60–63.

Reiber P, Graeb F, Wolke R, Wolpert I (2021): Rauchfrei bleiben – auch nach der Geburt. Die Hebamme 2021; 34(06), S. 47-55. https://doi.org/10.1055/a-1580-9122

Berger B, Graeb F, Essig G, Reiber P, Wolke R(2020): Tagespflege in Bewegung. In: Altenheim 59 (10), S. 42–45.

Graeb F, Wientjens R, Wolke R, Essig G (2020): Mangelern?hrung bei ?lteren Patient*innen. Fachartikel, Hochschule Esslingen - University of Applied Science. abrufbar unter https://hses.bsz-bw.de/frontdoor/deliver/index/docId/868/file/Mangelernaehrung_bei_aelteren_Patienten.pdf

Graeb, F. (2020): Wenn ethische Konflikte zu moralischem Stress führen. PflegenIntensiv 16(2), S. 54-57.

Graeb, F.; Graeb, E. (2019): Hungern auf der Intensivstation. Intensiv 27(4), S. 196-201. https://10.1055/a-0899-3279

Elsbernd A., Wientjens R., Graeb F., Wolke R., Lührmann P. (2018): GernEssen im Marienhospital – Konzept zur Pr?vention von Mangelern?hrung bei ?lteren Menschen im Krankenhaus, Geriatrisches nutritional care Konzept Esslingen,  Hochschule Esslingen (Hrsg.) https://www.marienhospital-stuttgart.de/newsdetail/mit-neuem-konzept-mangelernaehrung-bei-aelteren-menschen-verhindern/

Elsbernd A, Wientjens R, Graeb F, Wolke R, Lührmann P (2018): GernEssen in der Sana Klinik Bethesda Stuttgart - Geriatrisches nutritional care Konzept Esslingen. Ein Konzept zur Pr?vention von Mangelern?hrung bei ?lteren Menschen im Krankenhaus., Stuttgart, Esslingen https://hses.bsz-bw.de/frontdoor/deliver/index/docId/893/file/Konzept_Sana_Klinik_Bethesda_Stuttgart.pdf